Résumé:
Notre étude a été réalisée à l’abattoir des Eucalyptus (Wilaya d’Alger) durant la
période allant de Novembre 2019 à Février 2020 (soit durant près de 3 mois). Elle avait
pour but de déceler et de recenser tous les motifs de saisies d’origine parasitaire dans
les espèces bovine et ovine. Durant cette période, un total de 1 771 têtes de bovins et 7
050 têtes d’ovins ont été abattus. Nos résultats ont été complétés par une étude
rétrospective des saisies d’origine parasitaire enregistrées durant les années 2018
et 2019. Les seules parasitoses retrouvées chez les bovins dans cet abattoir sont
l’Hydatidose à Echinococcus granulosus (3,6%) et la Fasciolose à Fasciola hepatica (1%)
et, uniquement l’Hydatidose chez les ovins (3,4%) avec une plus grande saisie pour les
poumons (2,4%) que le pour le foie (1%). Cette situation est pratiquement similaire chez
les bovins, avec une prédominance de localisation pulmonaire (2,2%) et hépatique
(1,4%). Par défaut de traçabilité (animaux non identifiés) nous n’avons pas pu exploiter
les résultats en fonction des lieux d’élevage et avoir plus d’éclaircissement sur les
données épidémiologiques de ces deux zoonoses qui demeurent endémiques dans
notre pays.
