CAS DE SAISIES D’ORIGINE PARASITAIRE AUX ABATTOIRS DES EUCALYPTUS (WILAYA D’ALGER

Abstract

Notre étude a été réalisée à l’abattoir des Eucalyptus (Wilaya d’Alger) durant la période allant de Novembre 2019 à Février 2020 (soit durant près de 3 mois). Elle avait pour but de déceler et de recenser tous les motifs de saisies d’origine parasitaire dans les espèces bovine et ovine. Durant cette période, un total de 1 771 têtes de bovins et 7 050 têtes d’ovins ont été abattus. Nos résultats ont été complétés par une étude rétrospective des saisies d’origine parasitaire enregistrées durant les années 2018 et 2019. Les seules parasitoses retrouvées chez les bovins dans cet abattoir sont l’Hydatidose à Echinococcus granulosus (3,6%) et la Fasciolose à Fasciola hepatica (1%) et, uniquement l’Hydatidose chez les ovins (3,4%) avec une plus grande saisie pour les poumons (2,4%) que le pour le foie (1%). Cette situation est pratiquement similaire chez les bovins, avec une prédominance de localisation pulmonaire (2,2%) et hépatique (1,4%). Par défaut de traçabilité (animaux non identifiés) nous n’avons pas pu exploiter les résultats en fonction des lieux d’élevage et avoir plus d’éclaircissement sur les données épidémiologiques de ces deux zoonoses qui demeurent endémiques dans notre pays.