Résumé:
Titre : Suivi zootechnique d’élevage caille : effet de l’incorporation de l’huile d’olive
dans l’alimentation
La caille japonaise Coturnix japonica, est un petit oiseau originaire du Japon et de Chine
appartenant à l’ordre des Galliformes et à la famille des Phasianidés, elle présente une volaille
très intéressante.
Ce modeste travail vise à étudier l’influence de l’incorporation de l’huile d’olive dans la ration
de cette espèce à des pourcentages différents : témoin (0%), A (2%) et B (4%). Au total, 360
cailleteaux d’un jour d’âge ont été menés au sol et devisés aléatoirement en trois lots, pendant
une période d’élevage de cinq semaines. Le poids des sujets ainsi que l’ingéré alimentaire ont
été mesurés de manière hebdomadaire.
Les résultats obtenus ont montré que les cailles ayant reçus de l’huile d’olive dans leurs
rations ont enregistré des performances zootechniques (GMQ, poids vif moyen et l’indice de
consommation) malgré un effet non significatif, comparées à celles de lot témoin, avec effet
plus marqué chez les sujets du lot B. Les poids vifs à la cinquième semaine sont de 184,09g pour
le lot B ; 181,62g pour le lot A contre 178,11g pour le lot T, avec un GMQ de 5,06 ; 4,99 et 4,89
respectivement. L’indice de consommation semble influencé par l’huile qui est de 4,51 pour B ;
4,65 pour A et 5,04 pour le T.
