Notre étude a été réalisée au niveau de laboratoire central de l’institut technique des élevages (ITELV) à BABA ALI (Alger). Elle a pour but l’étude comparative qualitative de quelques miels locaux et autres importés. Notre ...

Cinq variétés de miels de différentes régions d’Algérie ont été récoltées durant l’année 2012, dans le but de contrôler leurs qualités physico-chimiques, microbiologiques ainsi que l’étude de leurs effets antimicrobiens ...

L’objectif de cette présente étude est de valoriser la spiruline algérienne de point de vue scientifique et alimentaire par la détermination de ses potentialités nutritionnelles. La spiruline utilisée dans ce travail ...

LefromagefonduUHTestunfromagesoumisàuntraitementthermiqueaboutissantàladestructionouàl'inhibitiontotaledesenzymes,desmicroorganismesetdeleurstoxines,cequiassuresaconservationpouruneduréede6à12moisà4°Ccomptédesadatedefabr ...

L’ hyperhomocystéinémie, reconnue comme facteur de risque cardio-vasculaire ainsi de stress oxydatif, est une pathologie le plus souvent liée à un déficit en vitamines et/ou à une mauvaise hygiène de vie. C’est pourquoi ...

L’objectif principal de notre étude est d’évaluer l’effet insecticide d’un extrait végétal des fruits du Sapindus Mukorossi sur un ravageur des denrées stockées (Triboliumcastaneum). Et faire l’étude comparative avec un ...

En dépit des remarquables progrès accomplis par les gouvernements, les Organisations Non Gouvernementales(ONG) et les organismes internationaux dans la lutte contre la carence en vitamine A en intégrant la supplémentation ...

Notre travail consiste à comparer deux rations alimentaires données à deux lots de chèvres en stabulation. Un lot de sept (7) chèvres ont reçu une ration standard (RS) constituée de foin et de concentré et le deuxième lot ...

Le cancer du sein est l’un des problèmes majeurs de santé dans le monde, et la première cause de mortalité par cancer chez la femme. Notre étude est une méta-analyse de 16 travaux de recherche publiés entre 2010 et 2020. ...

L’objectif de ce travail est de déterminer par analyses ou par formules de prédiction la valeur nutritive de quelques ressources végétales naturelles aromatiques et / ou médicinales à intérêt fourrager. Il s’agit de ...