Résumé:
تهدف هذه الدراسة إلى التعرف على مدى فهم و استخدام المستهلك الجزائري لبطاقة البيانات الموجودة على السلعة الغذائية, وعلى أي أساس يتم اختياره للسلعة الغذائية من بين العديد من السلع, بمعنى آخر مدى تأثير الإطلاع على بطاقة البيانات في اتخاذ قرار الشراء.
و قد طبقت الدراسة على مجموعة من المستهلكين بمدينة البليدة, إذ بلغ حجم عينة الدراسة (300) مبحوثا, وزعت عليهم استمارات الاستبيان, و استرجعت منها (233) استمارة, بحيث استبعدت (25) استمارة غير صالحة لعدم اكتمال تعبئتها أو لوجود أخطاء فيها, ليصبح المجموع النهائي للاستمارات الصالحة للتحليل الإحصائي (208) استمارة.
و بعد تحليل بيانات الدراسة واختيار فرضياتها توصلت إلى عدد من النتائج كان أهمها:
- (61.06 %) من أفراد العينة لا يطلعون أبدا على بطاقة البيانات.
- تركز اهتمام أفراد العينة الذين يطلعون على بطاقة البيانات على قراءة المعلومات الأساسية مثل تاريخ انتهاء الصلاحية (20%) وتاريخ الإنتاج (17%) وقائمة المكونات (15.24%).
- المصادر الأساسية لاتخاذ قرار شراء السلعة الغذائية لدى أفراد العينة هي: السعر, الصفات المميزة للعبوة, التجارب السابقة, ثم بطاقة البيانات في المرتبة الرابعة.
