Etude de la variabilité morphologique et biochimique de la mauve, Malva sylvestris L., récoltée à déférentes régions en Algérie.

Abstract

Le présent travail a été mené dans le but de mettre en évidence la présence d’une variabilité morphologique et biochimique entre les populations de Malva sylvestris, représentée par deux formes (F1 et F2). Les populations ont été récoltées dans différentes régions des Wilayas de Blida, Tipaza et Alger, à savoir : Mehalma(M), Larbaa (A), Bougara I (BI), Bougara II (B II), Le Merrakchi (Mr), Chebli(C) Boufarik (Bf), Les Eucalyptus (K), Chaïba (Ch) et Berbissa (B). L’étude biométrique, qui a porté sur des mesures qui ont concerné les appareils, végétatif et reproducteur a montré l’absence d’une variabilité morphologique intra et inter-population. L’extraction du mucilage à partir des fleurs fraiches a permis de constater que les meilleurs rendements sont obtenus pour la Forme 1 dans les stations Ch, Mr et Bf avec des valeurs respectives de 11,91%, 8,24% et 7,11%. Concernant la F2, les régions K et Mr ont présenté les meilleurs rendements, avec 10,14% et 9,15%, respectivement. L’extraction des polyphénols totaux, par solvant à partir des feuilles séchées, a montré que les rendements les plus importants obtenus pour la F1, concernent les stations K, C et Mr avec des valeurs de 15,28%, 14,07% et 13,81%, respectivement. La F2 a enregistré les meilleurs rendements chez Mr, K et BII avec 14,41%, 14,32% et 13,98%, respectivement. L’évaluation des teneurs en polyphénols totaux en adoptant la méthode de Folin- Ciocalteu révèle que les concentrations les plus élevées et similaires sont retrouvées chez les populations de Ch, M et Bf avec 0,074 mg EAG/g MS, 0,07 mg EAG/g MS et 0,061 mg EAG/g MS, respectivement pour la F1. En ce qui concerne la F2, les populations de M, Bf et BII ont enregistré les meilleures concentrations mais toujours très rapprochées, 0,069 mg EAG/g MS, 0,067 mg EAG/g MS et 0,047 mg EAG/g MS. Cependant, aucune variabilité biochimique n’a été démontrée entre les deux formes étudiées.