Résumé:
L’utilisation des plantes aromatiques par l’homme est une pratique antique (Majinda et al ., 2001). De nos jours la majorité des habitants du globe terrestre utilisent de très nombreuses plantes, compte tenu de leurs propriétés aromatiques, comme source d’assaisonnement ou comme remède en médecine traditionnelle. Cependant, cette utilisation ne se base sur aucun critère scientifique, elle tient compte simplement sur des observations au cours des siècles.
Actuellement, Les dermatoses représentent les infections fongiques les plus fréquentes en pathologie humaine (Pihet, 2013). Bien qu’on dispose aujourd’hui des médicaments antifongiques, le traitement des mycoses reste difficile vu l’insuffisance de principes actifs réellement efficaces, leur coût très élevé et, la sélection de souches microbiennes résistantes suite à l’usage extensif des agents antibactériens et antifongiques (Dzoyem et al.,2010) (Sheehan et al., 1999)
Par ailleurs, les maladies d'origine alimentaire constituent aussi l'un des problèmes de santé publique les plus répandus à l'échelle internationale. Elles sont causées en particulier par les champignons toxinogènes connus par la sécrétion de substances hautement toxiques appelées mycotoxines (Abdellah, 2004).
Ces différentes difficultés ont suscité notre intérêt pour la recherche d’autres substances pouvant être une solution alternative aux médicaments chimiques. Dans ce contexte, les chercheurs se sont orientés vers les ressources naturelles particulièrement le monde végétal (Ouraїni et al., 2007).
En effet, les huiles essentielles représentent une source potentielle de molécules naturelles bioactives ( Ismaili, 2005) . De nombreuses espèces de plantes aromatiques et médicinales constituent une richesse naturelle pour ces principes bioactifs appartenant à plusieurs classes chimiques. Elles ont des activités thérapeutiques souvent puissantes et parfois toxiques. Pour cela, elles doivent être utilisées de manière appropriée (Ismaili,2005).
L’ Algérie est considérée parmi les pays connus par leur diversité taxonomique vu sa position biogéographique privilégiée et son étendue entre la Méditerranée et l'Afrique sub-saharienne. La flore algérienne est potentiellement riche, beaucoup d'espèces endémiques peuvent y être présentes (Pottier ,1981).
A cet effet, et dans le cadre de la valorisation de la flore algérienne on s’est intéressé a l’espèce de la famille des lamiacées, connue comme source d’épices et extraits à fort pouvoir antimicrobien. Notre choix d’étude a porté sur une plante à large distribution géographique et spontanée: la Menthe pouliot (Mentha pulegium L.) dont peu de travaux de recherche ont été porté sur cette plante et aucune étude sur les dermatoses (Ismaili, 2005).
Description:
43 p., ill., cd-rom, 30 cm
