Résumé:
La plupart des espèces végétales en cultures légumières sont des glycophytes dont la croissance est freinée par la salinité qui est un facteur majeur limitant la production agricole, en particulier dans les zones arides et semi-arides où l'eau disponible présente une forte minéralisation et un potentiel hydrogène alcalin, défavorables à l'irrigation. Ceci est le cas des eaux de la région de Gassi Touil dont la concentration en sel est du 2.5 g/l et le pH est du 7,8.
L'objectif de ce travail est d'étudier l'impact des eaux salines non conventionnelles et la correction du leur potentiel hydrogène par l'addition de deux types d'acide (acide nitrique HNO3 et l'acide phosphorique H3PO4) sur le comportement des espèces étudiées. Il consiste à mettre à la disposition des plantes cinq traitements, dont un est une eau saline naturelle de Gassi Touil. Et quatre sont cette eau saline naturelle corrigée par l'abaissement du potentiel hydrogène et l'addition des oligo-éléments.
Les principaux résultats montrent que dans le cycle des irrigations avec une eau saline corrigée les paramètres de croissance et de production sont améliorés d'une façon significative par rapport à ceux obtenus avec une irrigation par une solution saline naturelle brute ou le sel a un effet dépressif sur le développement des plantes notamment à travers les paramètres étudiés. La correction du pH du milieu alimentaire par l'acide phosphorique et l'acide nitrique a permis d'avoir une amélioration considérable de la croissance et du développement des plantes de haricot et du concombre et ce par rapport au milieu salin naturel à pH alcalin (7,8).
