La tubéreuse (poliantes tuberosa l)

Abstract

Ce présent travail vise la recherche d'une meilleure méthode de propagation biologique et d'amélioration de la tubéreuse. Un essai de la culture témoin des bulbes a été conduit en pots et selon deux conditions : sous serre en plastique et en plein champ, en considérant différentes taille des bulbes. Un deuxième essai de culture biologique des bulbes (deux groupes : gros bulbes et petits bulbes) a été également installé en pots sous serre, mais sous l'effet des biostimulants (marc de café, grignon d'olive, acide humique et hydrolat des plumes). Les feuilles, les bulbes et les fleurs des plants issus des deux essais de culture, ont été récoltés puis séchés, pour faire l'objet d'extraction des polyphénols. Le dosage et l'identification des polyphénols, flavonoïdes et des tanins condensés des extraits hydrométhanoliques des parties des plants sont effectués, par spectroscopie et par l'HPLC-DAD. Leur activité antioxydante a été évaluée par le test de DPPH, de ?-carotène et par le pouvoir chélateur. Les résultats de premier essai de la culture ont montré que la culture sous serre, en utilisant des bulbes de diamètre supérieur à 2 cm est le meilleur pour la croissance et la production florale de la tubéreuse. Nous avons trouvé également que l'hydrolat des plumes et le marc de café s'avèrent les meilleurs phytostimulants floraux de la plante. L'analyse des extraits hydrométhanoliques des parties étudiés a confirmé une meilleure teneur en polyphénols au niveau des fleurs (teneur maximale trouvée au niveau des fleurs traitées par l'hydrolat des plumes de 94.62 mg EAG/g E). Les mêmes extraits ont révélé une forte activité antioxydante. Dans ce sens, les bulbes ayant un diamètre supérieur à 2 cm, l'hydrolat des plumes et le marc de café sont recommandés comme meilleur diamètre et biostimulants pour la culture de la tubéreuse. Les extraits floraux demeurent très riches en principes actifs et utiles pour l'industrie autant qu'un antioxydant dans le domaine pharmaceutique, cosmétique et agro-alimentaire.