Résumé:
Notre mémoire consiste à étudier 18 variétés de blé dur conduites dans deux environnements différents, à savoir un environnement sub-humide (Oued Smar) et un autre semi-aride (El Khroub). L’objectif principal de cette étude est de connaître l’effet de l’interaction génotype x environnement sur certains caractères agronomiques et technologiques de cette espèce.
Au terme de notre travail, nous avons enregistré l’effet de l’interaction génotype x environnement sur certains caractères agronomiques : le nombre de plantes/m², la hauteur de la tige, la longueur du col, la longueur du dernier entre-nœud, la longueur de l’épi, le nombre total d’épillets, le nombre d’épillets stériles et fertiles par épi et l’échaudage. L’effet de l’interaction G x E n’a pas eu lieu sur certains paramètres : le nombre de talles, le nombre d’épis, le taux de régression, l’épiaison, la longueur des barbes, le nombre de grains par épi, le poids de mille grains, le rendement réel et estimé. Par contre, elle a montré son effet significatif sur l’ensemble des paramètres technologiques étudiés, à savoir, les indices de coloration et la teneur en gluten.
La majorité des caractères agronomiques se montrent nettement améliorés dans la station d’Oued Smar. Par contre, les caractères technologiques se montrent très importants dans la station d’El Khroub où les conditions climatiques sont moins favorables (sécheresse et gelées printanières).
Ces résultats indiquent la complexité de sélectionner les variétés sur la base du rendement et ses composantes, ainsi que les caractères technologiques. Il ressort que l’ensemble des caractères sont conditionnés par le complexe génotype, environnement et interaction génotype x environnement.
