Enquête sur la pratique de la traite mécanique des vaches laitières

Abstract

L’objectif de notre travail consiste à évaluer la conduite de la traite mécanique des vaches laitières pratiquée par les éleveurs des wilayas du centre (Blida, Alger, Tipaza et Médéa). L’étude réalisée sur un nombre de 20 élevages a consisté à l’observation de l’opération de traite et à la récolte d’informations sur la pratique de la traite à l’aide d’un questionnaire adressé aux éleveurs. Les résultats obtenus montrent que le lavage des trayons est pratiqué dans tous les élevages, soit à mains nues, ou avec une lavette ou une éponge collective. Pour améliorer la qualité du lavage, 62,5 % des éleveurs utilisent du savon liquide ou de l’eau de javel avec l’eau de lavage. Les premiers jets éliminés avant la traite, geste pratiqué par 95 % des éleveurs, ne sont pas récoltés dans un récipient. Dans la majorité des élevages (85%), la dépose de gobelets se fait correctement après coupure de vide. Le post-trempage des trayons dans une solution désinfectante après la dépose des gobelets trayeurs n’est assuré que par 5 % des éleveurs. Enfin, l’insuffisance d’hygiène au cours de la préparation de la mamelle à la traite et l’absence de désinfection des trayons après la traite peuvent avoir un effet défavorable sur le rendement de traite et la santé mammaire.