Résumé:
La carpe est le poisson le plus cultivé au monde grâce à son mode d’élevage facile, mais le problème qui se pose, c’est sa croissance qui est lente. L’objectif de notre travail consiste en l’utilisation des alternatifs aux antibiotiques pour améliorer les performances zootechniques de la carpe commune.
Cette étude a été menée au niveau de la station expérimentale de l’université de Blida I, sur des alevins de Cyprinus carpio qui ont été séparés en deux (02) lots ; contenant chacun 30 individus de Carpe prévenant d’un bassin privé dans la région de Dellys (wilaya de Boumerdès).
Notre travail expérimental comporte deux parties ; la première partie consistait en la préparation d’un aliment qui assure les besoins énergétiques des poissons à partir des matières disponibles sur le marché algérien (les oeufs, huile d’olive, spiruline, mais et soja).
La deuxième partie de cette étude était la détermination de l’effet d’un probiotique incorporé dans l’aliment formulé pour les alevins de Carpe en faisant des mensurations chaque trois jours des paramètres biologiques de ces alevins pour une durée de 30 jours.
Le premier lot (témoin) a reçu un aliment formulé seul et le deuxième lot expérimental a reçu l’aliment formulé avec le probiotique pendant toute la période d’expérimentation.
Les mensurations de la taille, le poids et le taux de survie des alevins ont été mis au point à des analyses statistiques ; ces derniers ont été réalisés par un logiciel Excel et un logiciel Statistical Tools For High-Throughput Data Analysis (STHDA).
Les résultats de la croissance affichent un avantage en paramètres biologiques chez les alevins nourrit au aliment formulé avec la souche probiotique par rapport au lot témoin.
Nos résultats montrent que le gain de poids moyen était de 0,74 g pour le lot témoin et 0,78 g pour le lot expérimental additionné de probiotique, un gain de croissance de 0,20 cm pour la longueur moyenne totale des alevins de lot témoin par rapport au lot expérimental (0,24 cm).
Un taux de survie de 90% dans les deux lots témoin et expérimental.
Cette étude a montré que cette ration alimentaire additionnée de probiotique a amélioré les paramètres zootechniques de la Carpe commune.
