1. Université Saad Dahlab blida 1

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2020Les bonnes pratiques d’hygiène et le système HACCP Filière produits laitiers Synthèse bibliographiqueChettouh, Chaima; Sahnoun, Nabil; MOKRANI, D. Promoteur
2014Contribution à la mise en place du système HACCP pour un plat cuisine chaud au niveau du Catering Air AlgérieLOUSAADI, THAMILA; BOUGRIRES, KAHINA; MOKRANI, D. Promoteur
2021Etude de la conservabilité de la daurade royale -Sparus aurata ; linné, 1758 issue de la piscicultureAFIRI, Mounia; MOKRANI, D. Promoteur
2013Gestion d'élevage aquacole ; étude du cas réalisée au niveau de la ferme d'Azeffoun, élevage et production du Loup (Dicentrarchus labrax) et la Daurade royale (Sparus aurata).BELARIF, SAMIA; MOKRANI, D. Promoteur
2020L’Hygiène alimentaire en restauration collective à caractère socialDjezzar, Anfel; MOKRANI, D. Promoteur
2015La mise en place du système HACCP en production de fromage frais dans la laiterie de BENI TAMOU. HACCPMOKRANI, HADJER; SOLTANI, WISSEM; MOKRANI, D. Promoteur
2020MOTIF DE SAISIES DES VIANDES ROUGES ET DES VISCERES : MOTIFS DE SAISIE DES VIANDES ROUGES ET DES VISCERES : ABATTOIR DE BOUFARIK (BLIDA).ALLOU, LOUBNA; GUEBOUDJ, SOUMEYA; MOKRANI, D. Promoteur
2021Pratiques d’élevage et gestion sanitaire en pisciculture : étude de cas de la daurade royale - Sparus aurata ; Linné, 1758AFIRI, Mounia; MOKRANI, D. Promoteur
2020REPRODUCTION ET GESTION SANITAIRE DU CYCLE D’ELEVAGE DE LA Devant le jury : DAURADE ROYALE « Sparus aurata »Abbed, Wafa; Mesbahi, wissem; MOKRANI, D. Promoteur
2020La situation de l'aquaculture en Algérie défis et perspectiveBELMECHERI Asma, BELMECHERI Asma; BENHADJ AMAR, Zineb; MOKRANI, D. Promoteur
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