Etude comparative entre un aliment poule pondeuse adjuvé en enzyme ou industriel sur les performances de ponte et la qualité de l’oeuf.

Abstract

Les poules pondeuses ont besoin, pour la production d’oeufs et leur entretien, d’un apport en phosphore. La majeure partie du phosphore dans l’aliment étant présent sous forme phytique, non hydrolysable dans l’intestin. L’addition de phytase microbienne dans la ration alimentaire apparaît d’une part comme une solution pour améliorer la disponibilité du phosphore phytique et d’autre part elle présente un avantage économique et zootechnique. Pour évaluer les effets bénéfiques de la phytase , une étude aporté sur des poules pondeuses de souche ISA Brown pendant la période de ponte soit à 26 semaines d’âge,distribuées chez deux éleveurs différents mais offrant des conditions semblables d’élevage. L’expérimental1 compte 9000 poules recevant une formule sans phytaseetl’expérimental2 compte 7200 poules quireçoivent un aliment adjuvé en enzyme, la phytase à une dose de 1 kg/1000 kg d’aliment. Malgré une teneur énergétique plus élevée dans l’aliment sans enzymes, cette expérience a donné des résultats remarquables en ce qui concerne : - le taux de ponte qui est élevé pour l’expérimental 2 (91 pourcent) par rapport à l’expérimental 1 (80 pourcent) - la masse d’oeuf produite dans l’expérimental 2 (45,19 g) est supérieure à celle de l’expérimental 1 (39,11g). Cependant la phytase n’a pas eu d’effet sur la qualité physico-chimique de l’oeuf.