Effet de l'incorapation de la phytase dans l'alimentation de poule pondeuse

Abstract

Les poules pondeuses ont besoin de phosphore pour produire des oeufs et pour l'entretien Cette exigence se traduit par l’utilisation de phosphore bicalcique d’origine minérale ce qui conduit à des effets négatifs, en particulier dans le domaine économique et de la pollution. D'autre part, il existe du phosphore dans l’aliment présent sous forme phytique, non hydrolysé dans l’intestin ; donc l'utilisation de phytase microbienne présente un avantage économique et zootechnique. Pour identifier ses effets , la phytase a été testée sur la poule pondeuse dans une expérience utilisant 420 poulets de souche ISA Brown pendant 8 semaines en utilisant deux formules a base de maïs et de tourteau de soja pour la première formule sans phytase et la deuxième avec 0.06kg phytase /1000kg d’aliment qui est une 6-phytase d'une souche génétiquement modifiée d'Aspergillus oryzae . Cette expérience a donné des résultats remarquables en ce qui concerne la consommation quotidienne qui est moindre pour l’expérience (114,11g/j) par rapport au témoin (119,90g/j) et aussi pour l’indice de consommation du lot témoin (2,08) plus élevé que chez le lot expérimental (1,82) , le poids de la coquille dans l'expérience (6,60±0,35g) était supérieur à celui du lot témoin( 6,10±0.11g)