Etude de l’effet antimicrobien et antioxydant des extraits végétaux de deux espèces d’agrumes

Abstract

Dans la présente étude nous nous sommes intéressées à la valorisation des écorces de quelques variétés d’agrumes provenant de la région de Blida: Citrus limonum var. Eureka et Citrus sinensis var. Washington navel. De ce fait nous avons procédé par le test screening phytochimique qui nous a permis de mettre en évidence la richesse des écorces en composés bioactifs. Les résultats de screening phytochimique des écorces de C. limonum et C. sinensis ont révélé la présence des anthocyanes, les tanins, les tanins galliques, les flavonoïdes, les alcaloïdes et les mucilages pour le citron et la présence des anthocyanes, les tanins catéchiques, les tanins galliques, les alcaloïdes, les glucosides et les mucilages pour l’orange et la présence des tanins catéchiques et les flavonoïdes pour son hydrolat. Nous avons également extrait les huiles essentielles à partir des écorces fraiches par hydrodistillation. les rendements en HE de C. limonum et de C. sinensis obtenus sont de l’ordre de 0.20 et 0.23 % respectivement. Les travaux menés par notre étude ont permis de mettre en évidence les activités antimicrobiennes et antioxydant des HEs de Citrus étudiées. Ainsi, les HEs de C. limonum et C. sinensis ont exercé une importante activité antibactérienne à l’encontre des levures avec des diamètres d’inhibition de (14.33±0.47 et 10.66±0.74mm) respectivement. Nous avons constaté que la sensibilité de Candidat albicans est plus accentuée avec l’HE de C. limonum qu’avec l’HE de C. sinensis. En revanche les bactéries à savoir E. coli, S. aureus et les moisissures, l’Aspergillus niger ont manifesté une résistance à l’égard de ces HEs L’étude du pouvoir antioxydant par la méthode de réduction du radical libre DPPH a montré que l’huile essentielle de citron (IC50 = 343.11 μg/ml) est plus efficace que celle d’orange (IC50 = 438.1μg/ml). Ainsi ces HEs présentent un pouvoir antioxydant moins efficace que l’acide ascorbique (IC50 = 258.07μg/ml).