Valorisation d'extraits de Zizyphus lotus L. de population des régions de Médéa, El-Oued et Tamanrasset

Abstract

Zizyphus. lotus L. ou «Sedra», espèce de la famille des Rhamnacées, se trouve dans des zones arides, semi-aride et saharien. Cet arbre fruitier, peut être utilisé comme source de substances naturelles (huiles végétales, polyphénols, vitamines, etc…), utilisée par la population algérien, cas Tamanrasset, El Oued et Médéa. L’espèce Z. lotus L. est très utilisé en médecine traditionnel pour ses propriétés thérapeutiques, elle est cependant inexplorée sur les plans phytochimique et biochimique en relation avec le métabolisme secondaire des polyphénols et des saponines. Dans le but de contribuer à la bonne connaissance de la plante en algérie, afin de valoriser cette espèce menacée, une enquête ethnobotanique a été menée, 150 informateurs y compris des guérisseurs traditionnels des habitants et des villageois compétents sont interviewés. Une caractérisation physicochimique et phytochimique de l’espèce, identifiant ses principales biomolécules (composés phénoliques et saponine), avec une étude de ses activités biologiques sont abordées. Les analyses quantitatives des composés phénoliques issus de différents organes de Zizyphus lotus L. révèlent la présence de quantités moyennement importante. Sur le plan qualitatif, la composition polyphénolique de feuille et de graine de Z.lotus L. de trois régions déterminer par la technique chromatographique liquide à haute performance ont permis de détecter et identifier quatre composés majoritaire: Berbérine (10,7%), Robinine (8,1%) ; Rutine (20,3%) ; Indole-3-carboxylique (27,4%) dans l’extrait méthanolique des feuilles de Z. lotus L. de Tamanrasset, El Oued et Médéa, Six composés majoritaires, acide ascorbique (25,7%);acidegallique(8,1%),Indolecarboxylique(7,8%);Kaempferol(10,2%) ; Kaempferol-3-O-rutinoside (10,4% et 25,9%) respectivement dans les graines de Médéa, Tamanrasset et El Oued. L’évaluation du pouvoir antioxydant des différents extraits aqueux et organiques des feuilles et des graines de plantes de trois régions, montre que tous les extraits testés présentent des capacités antioxydants relative. Tous les extraits présentant une teneur importante en polyphénols possède une forte capacité antioxydante, où on observe une corrélation positive (r=0,552 ± 0.19 mg.ml-1). Quant à l’activité antifongique, l’extrait foliaire d’acétate d’éthyle et l’extrait méthanolique ont présenté une forte inhibition sur la croissance mycélienne des deux souches de Fusarium aveaceanum, F. culmorum testées. L’étude du pouvoir antibactérien de l’extrait méthanolique présente une activité intéressante vis-à-vis de Kleibsiella pneumonia, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, et Pseudomonas aerugenosa avec un taux d’inhibition (30±0,2; 25±0,1; 22±0,1; 18±0,1) respectivement et un CMB/CMI<4. Ce pendant l’éxtraits aqueux de Z. lotus L. présente une efficacité importante aux doses testées contre les insectes des denrées stockées étudiés soit le Tribolium castaneum Herbest. L’activité antidiabétique sur des lapins à montrer que l'extrait aqueux de Z. lotus L. a exercé une activité anti-hyperglycémie notable similaire à celle de la metformine, l’activité anti-inflammatoire de l’extrait méthanolique de Z. lotus L. de la région de Tamanrasset à montrer son effet anti -inflammatoire vis-à-vis des souris malades, donc nous pouvons dire que l’extrait méthanolique de Z. lotus L. de Tamanrasset et d’El Oued exerce une action anti-inflammatoire comparable à celle du produit de référence