Recherche des salmonelles multi-résistantes dans les matières fécales et le lait d'origine bovine

Abstract

Dans la présente enquête nous avons étudié l’importance du réservoir de Salmonella spp. chez les bovins en Algérie à travers l’étude du portage asymptomatique dans les matières fécales (commune de Ouaguenoun wilaya de Tizi-Ouzou) et l’étude de son éventuelle excrétion dans le lait mammiteux. 230 prélèvements de matières fécales issus de 33 élevages et 150 prélèvements de lait mammiteux ont été analysés au niveau du laboratoire régional de Draa-Ben-Khedda durant une période allant de Mai 2013 à Janvier 2014. La méthode ISO 6579 [153; 154; 155] a été utilisée pour l’analyse des prélèvements de matières fécales et les résultats obtenus sont les suivants: Six isolements de Salmonella spp. ont été effectués sur les prélèvements de matières fécales analysés, soit une prévalence de 2.60%. Les sérovars qui ont été isolés lors de notre étude sont: Salmonella Muenchen (n=2) dans deux élevages différents, Salmonella Bovismorbificans (n=3) dans le même élevage et Salmonella Kedougou (n=1). Une résistance aux tétracyclines pour Salmonella Kedougou et aux fluméquines pour les deux souches de Salmonella Muenchen ont été mises en évidence. L’enquête épidémiologique réalisée sur les élevages visités a révélé un plus grand nombre d’isolement de Salmonella spp. chez les vaches au tarissement et celles élevées dans de mauvaises conditions de raclage. Concernant la recherche de Salmonella spp dans le lait mammiteux aucun isolement n’a été effectué sur les 150 prélèvements réalisés.