L'effet de la supplémentation en probiotique Pediococcus acidilactici sur l'histométrie intestinale du poulet de chair

Abstract

Résumé Le but de cette étude est d'évaluer l'impact de la supplémentation alimentaire en Pediococcus acidilactici sur lahistométrie intestinale du poulet de chair. Durant 49 jours, 960 poussins sont répartis en 2 lots (8 répétitions de 60 poussins par traitement), nourris avec le même aliment de base supplémenté ou non avec 10° UFC de Pediococcus acidilactici/kg d'aliment. Quarante poulet ont été choisi (n=20 par lot) pour réaliser des coupes histologiques au niveau de l'intestin dans les portions duodénales, iléales proximales et distales à j10, j28, et j49.ces coupes sont photographiés, ensuite ont a mesuré les hauteurs, les largeurs à la mis hauteur afin de déterminer le volume intestinale. Dans nos conditions expérimentales, l'addition du probiotique a permi d'augmenter significativement les hauteurs des villosités (P<0,001), et les largeurs à la mis hauteurs au nivaux des portions duodénales , iléales, proximales et distales .Ces résultats traduisent une meilleure assimilation des nutriments induite par la complémentation en probiotique qui pourrait s'expliquer par l'augmentation de la surface d'absorption intestinale induisant l'accroissement des volumes des villosités intestinales (P<0,001) chez les poulets supplémentés comparés aux témoins Nos résultats révèlent un impact certain du probiotique Pediococcus acidilactici sur l'utilisation digestive et métabolique de l'aliment qui mérite des études ultérieures pour élucider les mécanismes d'action.