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dc.contributor.authorKouskous, Mohammed-
dc.contributor.authorTelli, Boudjemaa-
dc.contributor.authorDELLALI, R.R. Promoteur-
dc.date.accessioned2022-01-16T09:32:09Z-
dc.date.available2022-01-16T09:32:09Z-
dc.date.issued2010-
dc.identifier.urihttp://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/13912-
dc.descriptionLA COTE: 413THV; 49p.; ill.; tabl.fr_FR
dc.description.abstractRésumé : L'abattoir avicole constitue un lieu décisif pour la sécurité sanitaire des viandes blanches.des agents du service vétérinaire y sont postés en permanence et travaillent au côté des personnels de l'abattoir pour assurer le contrôle sanitaire des denrées produites. L'objectif principal de notre travail est d'évaluer l'abattoir ACOVI de Baghlia du point de vue infrastructure, équipement, fonctionnement et leur répercussions sur l'hygiène et donc la salubrité des viandes blanches. Notre enquête a montré que cet abattoir est presque conforme aux textes réglementaires ainsi qu'aux normes d'hygiène.fr_FR
dc.language.isofrfr_FR
dc.publisheruniv. blida1fr_FR
dc.subjectabattoir avicolefr_FR
dc.subjectviandes blanchesfr_FR
dc.subjecthygiènefr_FR
dc.subjectenquêtefr_FR
dc.titleEnquête sur les pathologies les plus fréquentes des agneaux dans la région de "Ain Oussera"fr_FR
dc.typeThesisfr_FR
Collection(s) :Mémoires

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