Essai d'utilisation des probiotiques comme alternatifs des antibiotiques chez des poulets de chair ayant subit une vaccination anticoccidienne

Abstract

Résumé : L'objectif de la présente étude est d'évaluer l'impact de la supplémentation alimentaire en probiotiques (Pediococcus acidilactici) comme alternative aux antibiotiques sur des animaux ayant subi une vaccination anticoccidienne. Pour ce faire 2 lots de 260 poussins.chair de souche (Hubbard f15) ont été élevés séparément durant 58 jours dans les mêmes conditions d'élevages, une même source d'aliment et d'eau dépourvus d'anti coccidiens. Le premier lot (probiotiques +) recevait un aliment additionné à un probiotique à raison de 109 UFC /kg d'aliment soit 100 g/tonne d'aliment et une eau exempte d'antibiotiques. Le deuxième lot (probiotiques -) recevait le même aliment sans probiotiques. Les résultats relatifs aux performances zootechniques ont montré que l'addition du probiotique a permis un gain de poids de 396.33 grammes, 343 grammes et 251 grammes en faveur des sujets du lot probiotiques (+), respectivement pour les phases de démarrage, croissance et finition. Les quantités d'aliments consommées cumulées par phase d'élevage par les sujets du lot probiotiques (+) sont nettement supérieures à celles des sujets du lot probiotiques (-). Par contre, les taux de mortalité enregistrés de 16,1 et 13,0, respectivement pour les probiotiques (+) et prébiotiques (-) quoique acceptables, par rapport au terrain algérien, révèlent une situation préoccupante. L'indice lésionnel final moyen obtenu pour l'ensemble des sujets analysés d'une valeur 52 définit une situation subclinique qui peut s'expliquer par la vaccination anti-coccidienne appliquée pour les deux lots conférant aux animaux une protection correcte. L'excrétion oocysts journalière enregistrée dans les 2 lots est importante d'un point de vue numérique. Néanmoins, on ne peut en aucun cas affirmer sur la base de seulement ce paramètre l'existence de coccidiose sévère ou légère car cela dépend de plusieurs facteurs, particulièrement, le statut immunitaire des animaux. De tels résultats suggèrent un effet positif réel du probiotique (Pediococcus acidilactici) qu'il devint intéressant d'explorer davantage.