DETERMINATION DU STATUT SANITAIRE D’ELEVAGE BOVIN PAR CMT DANS QUELQUES EXPLOITATIONS LAITIERES DE LA REGION DE BORDJ BOU ARRERIDJ

Abstract

RESUME L’ensemble de cellules présentes dans le lait est appelé cellules somatique, la mesure de la concentration de ces cellules dans le lait de tank constitue un moyen d’évaluation du statut sanitaire d’un troupeau. La présente étude a pour objectif la détermination du statut sanitaire des exploitations par numération cellulaire de tank (NCT) au moyen du California Mastitis Test (CMT). Pour répondre à cet objectif, 25 élevages situés dans la wilaya de Bordj Bou Arreridj avec un effectif global de 188 vaches en production ont été visité. Des fiches de renseignement ont été utilisées pour la collecte des données au niveau de ces derniers. 25 échantillons de lait ont été prélevés pour un comptage cellulaire et analyse chimique du lait au moyen d’un Lactoscan. Le traitement des données concernant les caractéristiques d’élevage a montré que 96 % des exploitations avaient un effectif ≤ 15 vaches dominé par la race Montbéliard (80 %) avec 74% de vaches multipares. 43,6% des vaches étudiées étaient en milieu de lactation et environ 32% étaient en stade de fin de lactation avec un niveau de production laitière entre 10 à 20 litres/ vache/ jour pour 76% des vaches. Les résultats de la numération cellulaire du lait de tank ont montré que 60 % des élevages étudiés avaient un statut sanitaire considéré Bon ou satisfaisant. 40 % des élevages ont présenté un statut sanitaire insatisfaisant (préoccupant a alarmant) avec un comptage cellulaire supérieur à 500 000 Cell/ml de lait, pour lesquels le pourcentage de quartiers infectés est estimé entre 26 % et 48 %. La composition du lait a montré une variation du taux de matière grasse trop élevé par rapport aux normes dans 36 % des échantillons, la teneur en protéine aussi à présenter une élévation pour 36% des élevages alors que le mouillage dans 84% des exploitations a été inférieur à 8%. La situation sanitaire du pis des élevages étudiés est loin d’être critique. Ni au moins une politique de vulgarisation et de sensibilisation sur la technique du CMT et la détermination du statut sanitaire du pis est plus que nécessaire.