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dc.contributor.authorKerris, hadil-
dc.contributor.authorBenkacimi, lyna-
dc.date.accessioned2022-12-08T10:16:46Z-
dc.date.available2022-12-08T10:16:46Z-
dc.date.issued2022-
dc.identifier.urihttps://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/20435-
dc.description4.540.1.1043, 60p, illustreefr_FR
dc.description.abstractl’objectif de ce travail est de développer de nouveaux matériaux biodégradables pour la fabrication de film d’emballage alimentaire à base de chitosane vu leur propriété anti microbienne .Plusieurs films ont été développés avec différent pourcentage de chitosane ,Glycérol et PVA . Par la suit le test de gonflemen , la teneur en eau et l'analyse thermogravimétrique ( ATG) de ces films, dans cette étude l'ajout de Glycérol et PVA a améliorer le test de gonflement et la teneur en eau des films de Chitosane pur, à partir des résultats le film de (Chitosane 96%/ PVA 2%/Glycérol 2%) est le meilleur film d'emballage alimentaire préparerfr_FR
dc.language.isofrfr_FR
dc.publisherblida1fr_FR
dc.subjectbioplastiques, emballage, biopolymères, caractérisationfr_FR
dc.titleSynthèse et caractérisation physico-chimique de nouveaux matériaux pour la production de bioplastiquefr_FR
Collection(s) :Mémoires de Master

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