Caractérisation morpho-anatomique et biochimiques des feuilles et des fruits de deux espèces d’aubépine

Abstract

Peu nombreuses sont les etudes consacrees a mettre en evidence les particularites des especes appartenant au genre Crataegus, communement appelees aubepines, malgre les divergences apparentes sur leurs formes, leurs tailles et leurs fruits. Ce travail a pour objectif d?fapporter une contribution a l?fetude de quelques caracteristiques morpho-anatomiques, phytochimiques et biochimiques de feuilles et des fruits de deux especes d?faubepine : Crataegus monogyna et Crataegus pyracantha. L?fexamen morphologique est base sur l?fetude de l?faspect, la couleur, la taille et la forme des feuilles, des fruits et des graines et l?fexamen microscopique est effectue par la technique de double coloration sur les feuilles et les tiges de ces deux especes. Ces examens ont fait ressortir plusieurs points de similitudes et de divergence : l?forganisation du parenchyme cortical et la structures tissulaires secondaires est semblable dans les tiges semi-ligneuses des deux especes etudiees avec la presence d?fune difference significative dans la nature de tissu medullaire observe dans les tiges . Pour ce qui est des feuilles, elles se caracterisent par la presence d?fune symetrie bilaterale et un mesophile heterogene chez les deux especes. Les rendements des extraits ethanoliques obtenus par maceration des feuilles et des fruits etaient de 15.61% et 21.03% pour l?fespece C. pyracantha alors que des taux plus faibles ont ete enregistres pour les feuilles et les fruits de C. monogyna (14.91% et 10.96% respectivement). Le screening phytochimiques des metabolites primaires et secondaires a permis de mettre en evidence la presence de quelques groupes chimiques, parmi lesquels on peut citer : les glucosides , les lipides , les leuco- anthocyanes, les flavonoides et les tanins aussi bien au niveau des feuilles qu?fau niveau des fruits, avec une absence d?famidon, des coumarines , des saponines , des drivees anthraceniques libres et combines ainsi que des steroides. . Les resultats de ces tests indiquent aussi la presence des sennosides au niveau des feuilles de C. pyracantha et C. monogyna contrairement aux fruits. Des reactions positives ont ete egalement mises en evidence pour les mucilages, les composees reducteurs et les alcaloides au niveau des feuilles de C. monogyna ainsi que les fruits des deux especes. Les dosages biochimiques nous ont permis de mettre en evidence la presence notables des sucres totaux (0,939 et 1,620 ƒEg/g), des phenols totaux (17.83 et 13.41 ƒEg eq ac gal/ mg ES) , des flavonoides totaux (0,525 et 0, 0,614ƒEg eq quer /mg ES), des flavonols (0,934 et 1,137 ƒEg eq rut/mg ES) ,et des tanins (1.66 et 1.44 ƒEg eq ac tan /mg ES). Au niveau des feuilles de C. pyracantha et C. monogyna respectivement. Quant aux fruits, le parametrage biochimique a valide la presence des sucres totaux (1,991 et 1,816 ƒEg/g), des phenols totaux (0.58 et 3.03 ƒEg eq ac gal/ mg ES), des flavonoides (0,539 et 0,557 ƒEg eq quer /mg ES ), des flavonols (0,847 et 1,386 ƒEg eq rut/mg ES ) ainsi que des tanins (0.1 et 0.3 ƒEg eq ac tan /mg ES les feuilles et les tiges de C. pyracantha et C. monogyna ont presente des teneurs variables en chlorophylle a (7.17 ƒEg , 5.55 ƒEg, 19,9 ƒEg et 0,509 respectivement) et en chlorophylle b (31,568 ƒEg, 2,338 ƒEg, 1,917 ƒEg respectivement)