Criblage phytochimique et évaluation des activités biologiques des extraits d’une plante médicinale du genre Echium

Abstract

Le but principal de ce travail est de déterminer la composition chimique et les effets biologiques des extraits d’une plante médicinale du genre Echium appartiennent à la famille des Boraginaceae choisie sur la base de son usage traditionnel. Au cours de cette étude nous avons tout d’abord effectué le screening phytochimique sur les différents extraits des parties aériennes de l’espèce « Echium trygorrhizum» par réactions colorées pour déterminer la nature des métabolites secondaires qu’elle accumule. Les résultats ont révélé la présence de flavonoïdes, tanins, di-terpènes, alcaloïdes, saponosides, terpènes, anthraquinones, sucres et stérols. Ainsi que la quantification des polyphénols et des flavonoïdes totaux de ces extraits par les méthodes colorimétriques. Les résultats du dosage indiquent que la teneur en polyphénols est supérieure à celle des flavonoïdes. L’extrait acétate d’éthyle présente la teneur la plus élevée en polyphénols tandis que l'extrait de chloroforme présente la teneur la plus élevée en flavonoïde. Par ailleurs, nous avons également effectuée une valorisation des activités biologiques par la recherche de l’act ivité ant ioxydante sur les différents extraits des parties aériennes de cette espèce, par deux méthodes différentes : la méthode de réduction de radical libre DPPH, et le blanchissement du β-carotène. L'activité antimicrobienne a été déterminée sur cinq souches bactériennes Escherichia coli, Pseudomonas aeroginosa, Bacillus ceureus, Staphylococcus aureus, Salmonella enterica ,et deux champignon Candida albicans et Aspergillus niger, selon la méthode de diffusion de disque sur gélose Mueller Hinton pour les bacteries et sabouraud pour les champignons , Les extraits testés ont montré des activités variables contre les bactéries et les champignons. Mots clés : Activité antioxydante, Polyphénols, Tanins, boragenacea, Antibactérienne.