1. Université Saad Dahlab blida 1
  2. Bibliothèque Universitaire Centrale
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Élément Dublin CoreValeurLangue
dc.contributor.authorBourgeois, C.M.-
dc.date.accessioned2024-11-21T10:01:23Z-
dc.date.available2024-11-21T10:01:23Z-
dc.date.issued1989-
dc.identifier.isbn2852065177-
dc.identifier.urihttps://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/34074-
dc.descriptionXVIII-334p.: fig.,tabl.; 22 cmfr_FR
dc.language.isofrfr_FR
dc.publisherTechnique et documentation-Lavoisierfr_FR
dc.relation.ispartofseriesSciences et techniques agro-alimentaires;-
dc.subjectAliments : microbiologiefr_FR
dc.subjectAliments fermentésfr_FR
dc.titleMicrobiologie alimentaire.2,Les Fermentations alimentairesfr_FR
dc.typeBookfr_FR
Collection(s) :Livre

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