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dc.contributor.authorKoriche, Yamina-
dc.date.accessioned2019-10-06T10:27:13Z-
dc.date.available2019-10-06T10:27:13Z-
dc.date.issued2006-
dc.identifier.urihttp://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/358-
dc.description97 p. ; ill. ; 30 cm.fr_FR
dc.description.abstractLe présent travail consiste dans une première étape, en l’optimisation de la méthode d’extraction de l’amidon à partir de la pomme de terre, par la méthode alcaline de A. MISTRY, où les plans d’expériences sont utilisés et ont permis l’obtention d’un rendement d’extraction de 25,92 %. L’amidon obtenu est appliqué à l’adsorption des ions cuivriques en solution, les analyses physico-chimiques et rhéologiques ainsi réalisées sur l’extrait d’amidon avant et après adsorption du Cu2+ ont montré que ce biopolymère présente une forte affinité vers les ions cuivriques en solution qui est dû à la présence des groupements –OH et C-O dans les chaînes polymères. L’adsorption du Cu2+ sur l’amidon dépend fortement du pH et le taux d’élimination peut atteindre 61 % au bout de 180 minutes. Les isothermes d’adsorption suivent le modèle empirique de Freundlich avec des coefficients (1/n) supérieurs à 1.fr_FR
dc.description.sponsorshiplaboratoire galénique du CRD / SAIDALfr_FR
dc.language.isofrfr_FR
dc.publisherUniv.- blida 1fr_FR
dc.subjectAdsorptionfr_FR
dc.subjectAmidonfr_FR
dc.titleExtraction et caractérisation de l'amidon et son application à l'adsorption du cuivrefr_FR
dc.typeThesisfr_FR
Collection(s) :Thèse de Magister

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