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Titre
Auteur(s)
2011-09
Contribution à l’étude physicochimique, microbiologique et toxicologique du son de blé tendre d’orge et de seigle en vue de la valorisation à l’alimentation humaine
CHERCHALI, KHADIDJA
;
OUALI, ASMA
2022-09
Détermination des propriétés physico-chimiques et organoleptiques des cookies élaborés à partir de farines de blé et d’orge
BOUNABI, Zineb
;
BOUZID, Oussama
;
YAHIAOUI, Djouher
2022-09
Détermination des propriétés physico-chimiques et organoleptiques des cookies élaborés à partir de farines de blé et d’orge
BOUNABI, Zineb
;
BOUZID, Oussama
;
YAHIAOUI, Djouher
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Auteur(e)
2
BOUNABI, Zineb
2
BOUZID, Oussama
2
YAHIAOUI, Djouher
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CHERCHALI, KHADIDJA
1
OUALI, ASMA
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blé tendre
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1
qualité nutritionnelle
1
son de blé
1
son de seigle
1
son d’orge
Date publié
2
2020 - 2022
1
2011 - 2019
Contenant des fichiers
3
true