Utilisation de l’huile essentielle du lentisque pistachier en élevage caille chair

Abstract

Les huiles essentielles, en tant que supplément alimentaire entraine un impact positif dans le domaine avicole, notamment sur les performances zootechniques, la santé digestive et la qualité de la viande. Cette étude vise à évaluer l’effet de l’incorporation de l’huile essentielle de lentisque pistachier dans la ration des cailles chair. Un élevage avec un effectif de 300 cailles d’un jour d’âge, pesant 7g ont été reparties au hasard en deux groupes, groupe témoin (T) et le groupe expérimental (E). Ce dernier reçu le même régime alimentaire et un supplément en huile essentielle de lentisque pistachier pour le groupe (E) dans la ration de base. Le poids vif et l’ingéré alimentaire hebdomadaire ont été enregistrés, ainsi que les mortalités. L’élevage à durée 40j. Lors de l’abattage, le poids des organes a été enregistré. Les résultats ont montré que le groupe des cailles recevant l’huile essentielle dans leur alimentation a enregistré les meilleures performances zootechniques (GQM, poids vif moyen et indice de consommation) par rapport au groupe témoin. Le poids vif moyen de groupes (T) à la dernière semaine de l’élevage est 263,1 ± 8,4 g et de 267,5 ± 15,3pour le groupe (E), ce qui correspond à une augmentation de 4,4 g de groupe (E) avec un indice de consommation similaire pour les deux groupes. Pour les mortalités, le groupe (T) et (E) ont présenté un taux faible et semblable, avec une augmentation de nombre de mortalités dans les premiers jours que ce soit le groupe. L’étude réalisée a démontré que l’incorporation des huiles essentielles dans l’alimentation des cailles avait un effet positif sur les performances zootechniques et la santé animale.