Contribution à l'étude phytochimique et biologique d'une espèce de la famille des Lamiaceae.

Abstract

L'étude phytochimique et biologique menée sur origanum floribundum Munby, espèce endémique de la flore algérienne, a permis de révéler une richesse significative en métabolites secondaires ainsi qu'un potentiel biologique notable. Le matériel végétal est constitué de la partie aérienne, des feuilles et des fleurs et a été récolté fin mai et début juin 2024 dans la commune d'Amariya, l'une des communes de la province algérienne de Médéa. L'huile essentielle extraite par hydrodistillation a présenté un rendement élevé de 4,11 %, avec une densité de 0,851, un indice d'acide de 1,456 mg KOH/g, un indice de saponification de 56,1 mg KOH/g et un indice d'ester de 54,644 mg KOH/g, attestant de sa bonne qualité et de sa conformité aux normes AFNOR. Les extraits organiques obtenus par macération ont également affiché de bons rendements, notamment l'extrait chloroformique (31,865 %) et l'extrait méthanolique (10,31 %). Les tests phytochimiques ont mis en évidence la présence de flavonoïdes, de tanins, de terpènes, de stérols, de saponosides et de sucres réducteurs, avec une absence d'alcaloïdes. La quantification des polyphenols totaux a révélé des concentrations de 138,2 mg EAG/g pour l'extrait chloroformique et de 17,275 mg EAG/g pour l'extrait méthanolique. Les flavonoïdes totaux ont été estimés à 16,9 mg EQ/g pour l'extrait chloroformique et à 7,64 mg EQ/g pour l'extrait méthanolique. L'activité antioxydante, exprimée par la valeur IC50, a été faible avec 0,392 mg/ml pour l'huile essentielle et 1,46 mg/ml pour l'extrait chloroformique, contre 0,0147 mg/ml pour la vitamine C utilisée comme référence. Sur le plan antibactérienne, l'huile essentielle a démontré une forte activité contre les bactéries Gram positives (S. aureus, E. faecalis) avec une CMI de 0,039 mg/ml, mais une efficacité réduite contre les Gram négatives (P. aeruginosa : 2,5 mg/ml; E. coli > 10). L'extrait chloroformique a également montré une bonne efficacité contre S. aureus (CMI = 0,1562 mg/ml), tandis que l'extrait méthanolique s'est révélé le moins actif. L'ensemble de ces résultats confirme que o. floribundum représente une source prometteuse de composés bioactifs aux applications potentielles en pharmacologie, cosmétique et agroalimentaire. Sa valorisation pourrait également contribuer au développement local durable en Algérie, en particulier dans les régions où elle est naturellement présente. Mots clés: Origanum floribundum Munby, Lamiaceae, huile essentielle, activité antioxydante, activité antibactérienne.