Cours 3 alimentation; les Monocotyledones / les graminées ou poacées

Abstract

Ce document traite de l'importance des monocotylédones et des céréales dans l'alimentation animale.

Caractéristiques : Plantes à un seul cotylédon, à feuilles à nervures parallèles et sans tige ligneuse.

Céréales principales :

Le maïs et le blé sont principalement utilisés pour leur valeur énergétique.

L'orge et l'avoine sont appréciées pour leur teneur en fibres.

Le seigle et le triticale (un hybride de blé et de seigle) offrent de bons rendements fourragers.

Valeur nutritionnelle : Ce document présente des tableaux détaillés des apports en calories, protéines, glucides et lipides pour chaque céréale.

Mise en garde : Une attention particulière est portée à la présence de mycotoxines et de plantes toxiques telles que le datura.