Etude de la migration d'un antioxydant l ’Irganox 1010 d'un emballage plastique en acide poly  lactique PLA vers quelques milieux liquides simulateurs d'aliments gras

Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : https://di.univ-blida.dz/jspui/handle/123456789/4337

Affichage complet

Élément Dublin Core	Valeur	Langue
dc.contributor.author	Meddour, Manel	-
dc.date.accessioned	2020-01-06T08:57:13Z	-
dc.date.available	2020-01-06T08:57:13Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/jspui/handle/123456789/4337	-
dc.description	4.540.1.165 ; 73 p ; illustré	fr_FR
dc.description.abstract	Le travail réalisé est une contribution dans l'étude du phénomène des interactions contenantcontenu (emballage/aliment) et des paramètres physicochimiques (nature des stimulants liquides, température) qui le gouvernent. Pour cela nous avons effectué des tests de migration d’un antioxydant l’Irganox 1010 présent à raison de 1% dans des films en PLA. Ces derniers ont été mis au contact de deux simulants alimentaires liquides (l’éthanol et l’hexane) à 4, 24, 40 et 70°C. Le transfert de matière a été suivi dans les films plastiques par la spectroscopie IRTF. Dans les liquides c'est la spectroscopie UV-Visible et la chromatographie qui ont permis de mettre en évidence l’antioxydant l’Irganox 1010. Les résultats obtenus montrent que la migration la plus importante correspond aux températures les plus élevées	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.publisher	Univ Blida1	fr_FR
dc.subject	PLA, antioxydant Irganox 1010, migration	fr_FR
dc.title	Etude de la migration d'un antioxydant l ’Irganox 1010 d'un emballage plastique en acide poly lactique PLA vers quelques milieux liquides simulateurs d'aliments gras	fr_FR
Collection(s) :	Mémoires de Master

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
Untitled.pdf		4,39 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

DSpace JSPUI