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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2015
Contrôle de la qualité physico-chimique et microbiologique d'un yaourt aromatisé produit par la laiterie d'Aribe
CHERIF, Naima
;
KELLACI, Khawla
;
TARZAALI, D. Promotrice
2015
Contrôle de la qualité physico-chimique et microbiologique du yaourt brassé à boire « trèfle »
KHERZANE, Djazia
;
KHELIFA, Hassiba
;
TARZAALI, D. Promotrice
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Auteur(e)
1
CHERIF, Naima
1
KELLACI, Khawla
1
KHELIFA, Hassiba
1
KHERZANE, Djazia
Sujet
2
physico-chimique
1
brassé aromatisé
1
microbiologique
1
qualité
1
qualité microbiologique