Etude microbiologique et toxicologique et enquete sur deux espèces de poisson congele (Pangasius hypophthalmus et Merlangius merlangus)destinées a la consommation dans les 04 xilayas du centre d'Algerie

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Titre:	Etude microbiologique et toxicologique et enquete sur deux espèces de poisson congele (Pangasius hypophthalmus et Merlangius merlangus)destinées a la consommation dans les 04 xilayas du centre d'Algerie
Auteur(s):	ABDELLI, Leila
Mots-clés:	poisson congelé qualité microbiologique toxicité mercure
Date de publication:	jui-2013
Description:	49p; ill; 30CM+ CD-ROM
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/500
Collection(s) :	Mémoires de Master

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13 M.MTA.pdf	MICROBIOLOGIE TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE SNV	12,71 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

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