Effet de l'incorporation de la spiruline (Arthrospira platensis) sur la cinétique de la croissance et le pouvoir acidifiant des bactéries pseudolactiques

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Titre:	Effet de l'incorporation de la spiruline (Arthrospira platensis) sur la cinétique de la croissance et le pouvoir acidifiant des bactéries pseudolactiques
Auteur(s):	ZEHARAOUI, Bachira Imene
Mots-clés:	Bifidobacterium infantis spiruline lait infantile pouvoir acidifiant et croissance
Date de publication:	sep-2015
Description:	51p; ill; 30cm; +cd-rom
URI/URL:	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/525
Collection(s) :	Mémoires de Master

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