Etude comparative du nombre de probiotiques en début et fin du processus de fabrication du yaourt brassé et jusqu'a sa DLC a6C  avec controle des paramètres physicochimiques et microbiologique

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Élément Dublin Core	Valeur	Langue
dc.contributor.author	MEDDAD, Nesrine	-
dc.contributor.author	TALHA, Amel	-
dc.date.accessioned	2019-10-10T08:18:11Z	-
dc.date.available	2019-10-10T08:18:11Z	-
dc.date.issued	2016-06	-
dc.identifier.uri	http://di.univ-blida.dz:8080/xmlui/handle/123456789/582	-
dc.description	57p; ill; 30cm; +cd-rom	fr_FR
dc.language.iso	fr	fr_FR
dc.subject	yaourt	fr_FR
dc.subject	laits fermentés	fr_FR
dc.subject	probiotiques	fr_FR
dc.subject	DLC	fr_FR
dc.subject	bacteries lactiques	fr_FR
dc.title	Etude comparative du nombre de probiotiques en début et fin du processus de fabrication du yaourt brassé et jusqu'a sa DLC a6C avec controle des paramètres physicochimiques et microbiologique	fr_FR
dc.type	Thesis	fr_FR
Collection(s) :	Mémoires de Master

Fichier(s) constituant ce document :

Fichier	Description	Taille	Format
83 M.MTA.pdf	MICROBIOLOGIE TOXICOLOGIE ALIMENTAIRE SNV	4,54 MB	Adobe PDF	Voir/Ouvrir

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