Etude de l’effet de la granulométrie des écorces de deux types d’agrumes (orange douce : citrus sinensis L osbeck ; mandarine : citrus retucalata Blanco) sur le rendement en huiles essentielles extraites par hydrodistillation assistée par micro-ondes (HDMO)

Abstract

Le but de ce travail est d’étudier l’effet de la granulométrie sur le rendement, les propriétés physico-chimiques et la composition chimique, des huiles essentielles des écorces de deux variétés d’agrumes (orange douce : citrus sinensis L osbeck et la mandarine : citrus reticulata Blanco). L’extraction d’huile essentielle à partir de 8 échantillons d’écorces, est réalisée au laboratoire, par hydrodistillation assistée par micro-ondes (HDMO) (dispositif type Clevenger monté sur un four micro-onde). Nous avons remarqué pour chacun de nos échantillons que les particules de faible diamètre (< 100 µm), le rendement est très faible 0,85% pour la mandarine et 0,015% pour l’orange et entre 100 et 600 µm le rendement atteint sa valeur maximale 2,2% pour la mandarine et 2,17 pour l’orange et qu’au-delà de 600µm le rendement commence à diminuer 0,046 pour la mandarine et 0,010. Ces résultats montrent que le diamètre des particules de nos agrumes, a un effet remarquable sur le rendement en huile essentielle. D’autre part, les résultats obtenus en mesurant la densité, l’indice de réfraction, l’indice d’acide, le pouvoir rotatoire des huiles essentielles, montrent que la taille des particules n’a pas d’influence sur les propriétés physico-chimiques des huiles essentielles extraites. Enfin, l’analyse par chromatographie en phase gazeuse (CPG) de 3 échantillons différents montre la présence de mêmes composés chimiques à des pourcentages différents pour certains échantillons et pour d’autres une absence de certains composés est observée