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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2022-07
Essai d’incorporation de la farine de Quinoa (Chenpodium quinoa) dans le biscuit en substitution partielle de la farine de blé tendre
Abdessemed, Isra
;
Kebilene, Chaima
;
Temdja, wissam
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Auteur(e)
1
Kebilene, Chaima
1
Temdja, wissam
Sujet
1
biscuits
1
Farine de quinoa
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valeur nutritionnelle
Date publié
1
2022
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