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Titre
Auteur(s)
2013-09
Contrôle de la qualité d’une spécialitéfromagère et l’étude de l’effet bactériostatique des sels de fontevis-à-vis de Staphylococcus aureus
ZOUAOUI, Hadjer
2013-09
Contrôle physicochimique et microbiologique d’un fromage fondu et l’étude de l’effet bactériostatique des sels de fonte vis-à-vis d’Escherichia coli
MESSAOUDENE, Nadia
2013-09
Evolution du pouvoir antioxydant du jus d’orange, jus de cladodes et jus en cocktail
ASSAD, Fatima Zohra
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Auteur(e)
1
ASSAD, Fatima Zohra
1
MESSAOUDENE, Nadia
1
ZOUAOUI, Hadjer
Sujet
2
effet bactériostatique
2
sels de fonte
1
Activité Antioxydante
1
Caroténoïdes
1
Concentration minimale inhibitrice
1
Contrôle physicochimique
1
contrôle physicochimique
1
Escherichia coli
1
fromage fondu
1
Opuntia ficus indica
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