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Auteur(s)
2012-09
CARACTERISATION PHYSICOCHIMIQUE, BIOCHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DES NOYAUX DE DATTES EN VUE DE LEURS VALORISATION ET INCORPORATION AVEC LES BACTERIES LACTIQUES
KELOUAZ, Abdenour
;
KELILICHE, Djillali
2012-09
COMPARAISON TECHNOLOGIQUE, ORGANOLEPTIQUE ET NUTRITIONNELLE DE TROIS COUSCOUS ARTISANAUX A BASE DE BLE DUR, D’ORGE ET DES GLANDES DE QUERCUS
ELAHCENE, FATIHA
2012-09
Caractérisation technologique, microbiologique et organoleptique d’un yaourt diététique à base de spiruline et de chlorelle
BOUKHARI, Rahma
2012-09
Etudes physico-chimique et l’extraction d’huile essentielle de Clou de girofle (Eugénia caryophylatta)
OUCHELLI, ALI
2012-10
Étude de la qualité physicochimique, palynologique et sensorielle du miel d’oranger de la région « Mitidja » en vue de sa labellisation
ZEKRINI, Leila
2012-09
Essai de la fermentation de l'extrait des jeunes cladodes d'Opuntia Ficus Indica pour la production de l'alcoolet de l'acide acétique
BENBARKA, Hakima
2012-09
Etude phytochimique et biologique de l’espèce « Ruta montana L. » des deux régions (Blida et Batna). L’effet des tensioactifs anionique et non ioniques sur l’extraction des huiles essentielles
BENSAADA, Hanane
2012-09
Elaboration d’un yaourt à boire économique par l’incorporation de la poudre de lactosérum doux
FOUIAL, Nesrine
2012-09
Suivi de la qualité physicochimique et microbiologique d’un jus « Vitajus » light pasteurisé en cours de fabrication
OUKRIF, Yasmine Meriem
2012-09
Suivi de la stabilité physico-chimique et microbiologique d’un yaourt à boire fruité « Trèfle et Hodna » au cours de son stockage à différentes températures
AMROUCH, Saida
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Auteur(e)
1
AMROUCH, Saida
1
Anyasse, Dhahbia LEKHAILI
1
BENAOUADJ, Fella
1
BENBARKA, Hakima
1
BENSAADA, Hanane
1
BOUKHARI, Rahma
1
BOUZIT, Zakia
1
ELAHCENE, FATIHA
1
FOUIAL, Nesrine
1
HABIRECHE, Mhamed
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Sujet
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Eugénia caryophylatta
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