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Titre
Auteur(s)
2020-09
Contribution à la mise en place du système de management de la qualité selon la norme ISO9001V2015 : Cas de l’entreprise : Promasidor Djazair
MASKRI, IKRAM
;
BOUMRAR, HANANE
2020-09
EVALUATION DE QUELQUES PARAMETRES PHYSICOCHIMIQUES DE DIFFERENTS MIELS ALGERIENS
GHLAMALLAH, Fatima Zohra
;
HADJAB, Nacima
2020-09
Etude de l’effet du travail du sol et du semis direct sur la qualité technologique du blé dur triticuum durum L : Aptitude à la panification
EL AICHI, Zakia
;
ZERNADJI, Ahlem
2020-09
Contrôle de qualité de la pâte à tartiner à base de cacao « TWISCO »
Benmoussa, Amina
;
Boukhedda, Sarra
2020-09
Conservation de la tomate par déshydratation
KERIKECH Benaissa, Yasser
;
SELLOUM, Khellil
2020-09
Etude du potentiel technologique du seigle : Aptitude à la panification
HAMIMID, FETHIA BOUCHRA
2020-09
Essai d’incorporation de la courge poivrée lacto-fermentée dans un fromage frais.
AZZEGAGH, NARIMAN
;
ATOUMI, THIZIRI
2020-09
La Vérification du système HACCP au niveau de la Semoulerie AMOUR
SAIDI, FATIHA
;
KERROUCHE, GHALIA
2020-09
Contribution à l’étude de la transition de norme iso 9001 version 2008 à la version 2015 : cas du groupe CHREA
AHMED YAHIA, Assia
;
Allal, Khadidja
2020-07
Caractérisation chimique du jus de raisin en vue de son incorporation dans les glaces (Recherche Bibliographique)
DJEDDI, Nawel
Découvrir
Auteur(e)
2
AZIROU, Ahlem
2
BAKIR, Lamia
2
Belhadj, Nafissa
2
BENMOUFFOK, ASMAA
2
BOUCHALI, IMENE
2
BOUNABI, Zineb
2
BOUZID, Oussama
2
FERAOUN, Zakaria
2
KELLAS, Souad
2
RIGHI, Fethia
.
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Sujet
8
HACCP
6
Enquête
6
huile essentielle
5
activité antibactérienne
5
activité antioxydante
5
panification
5
valorisation
4
blé dur
4
Couscous
4
extrait aqueux
.
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Date publié
83
2022
76
2020
64
2021
8
2023