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Titre
Auteur(s)
2013-09
Etude de comportement rhéologique du chocolat noir formulé à base de différents ingrédients
GATHAL, Raoudha
2013-09
Contribution à l’étude de l’effet de conservation d’huile d’olive sur les qualités physico-chimiques Et l’activité antioxydante
KENNAI, Lwiza
2013-09
Etude de la composition chimique et Microbiologique de miels provenant de différentes régions d’Algérie
LAICHI, Yacine
2013-10
Etude de la qualité technologique des pâtes courtes
Mouloud, Abdelhamid
2013-09
Activité biologique des huiles essentielles et des extraits phénoliques de « Thapsia garganica L » de différente récolte et leur toxicité
HAMIMED, Sara
;
IGHMER, Samira
2013-09
Etude de la qualité microbiologique des repas servis au niveau de centre des ouvres universitaires de Blida cas de cité N°7
DJILLALI, Raouia
;
SELLAMI, Fella
2013-09
Bilan qualitatif de quelques, Blés Durs et dérivés
REZKI, Salima
2013-09
CARACTÉRISATION PHYSICO-CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DU LAIT CAMELIN CRU ET PASTEURISÉ
BOUMEHRAS, Moatez
2013-09
Étude de l’activité antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles et des extraits phénoliques de « Thapsia garganica L » des deux régions
AINSER, Radia
;
MOUSSAOUI, Asma
2013-09
Etude comparative de l’incorporation de deux types de lactosérum (Acide et Doux) dans un fromage fondu
HACHI, AMINA
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Auteur(e)
3
DJILLALI, Raouia
3
SELLAMI, Fella
2
BENZERROUK, FATIMA ZOHRA
2
DEGHMOUM, Imene
2
DEKKICHE, Amina
2
FOUIAL, Nesrine
2
REZKI, Salima
2
SERDOUNE, Amel Aicha
2
TCHANTCHANE, Sihem
2
ZERMANE, Wissame
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