1. Université Saad Dahlab blida 1

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2022-07Etude de l’effet du taux de mitadinage des blés durs sur la qualité du couscousABBAS MOUSSA, Ikram; BENARBIA, Ayoub; BENAHMED, Yassmine
2022-07Valorisation du lactosérum : incorporation dans une crème de fourrage d’un biscuit « BIMO »Bacha, Houda; Brakni, Khadidja; Laidaoui, Mira
2022-09ESSAI D’ELABORATION DE LAIT D’ARACHIDEAMRANI, Raounek; Ferarsa, Ikram; Benrahmoun, Ihcéne; Benrahmoun, Sabrine
2022-09Détermination des propriétés physico-chimiques et organoleptiques des cookies élaborés à partir de farines de blé et d’orgeBOUNABI, Zineb; BOUZID, Oussama; YAHIAOUI, Djouher
2022-09Optimisation et évaluation de la qualité des biscuits formulés à partir de différents ingrédients par la méthodologie des surfaces de réponsesKELLAS, Souad; RIGHI, Fethia
2022-07Gestion des effluents en exploitation laitière et fromagèreBenkiar, Nacima
2022-07Analyse de la situation nutritionnelle des ménages algériens dans la région de l’Est en fonction des décilesMEZOUGH, Khouloud; MATALI, Sarah
2022-09Evaluation de l’impact de l’hémodialyse sur le l'état nutritionnel des patients atteints d’une insuffisance rénal chroniqueHAFIS, Kaouther; BENDEBBAH, Khaoula
2022-09Etude physicochimique, nutritionnelle et activités biologiques de Ginkgo biloba L. (les feuilles)Bouattou, Rania
2022-09Valorisation de la poudre de caroube comme substrat pour le microbiote intestinal autochtone isoléeZAOUK, Belkis; OUKAL, Mouna Hasna; YAHIANI, Siham

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