Extraction et caractérisation de l´huile essentielle de Coriandrum sativum L (La Coriandre) et leur activité anti microbienne

Abstract

Notre travail a porté sur, l'extraction de l'huile essentielle des fruits de Coriandrum sativum L, une analyse physicochimique et l’évaluation du pouvoir antimicrobien par des tests microbiologiques. Le rendement en huile essentielle des fruits de C. sativum L est de l’ordre de 0,29% et son densité égale à 0¸855.Cette huileessentielle présente un indice de réfraction égale à 1¸650 et un indice d´acide de l´ordre de 0¸20. Les analyses liées au pouvoir antimicrobien de l’huile essentielle de la coriandre selon des deux méthodes de traitement : L’aromatogramme qui a révélé que un effet antibactérien intéressant sur E. coli avec des diamètres d´inhibitions 23mm et 44mm respectivement pour les volumes 10 μl et 30 μl¸ et qui sont très importantes par rapport aux antibiotiques de référence « Chloramphénicol » 31 mm et « gentamycine » 19mm¸S. aureus (22mm et 25mm respectivement pour les volumes 10 μl et 30 μl)et S. aureus MRSA(21mm et 23mm respectivement pour les volumes 10 μl et 30 μl)¸ Alors que l’ antibiotique de référence « Vancomycine » ne dépasse pas 20mm,contrairement aux P. aeruginosa qui apparait résistante a cette HE. la Micro-atmosphère qui a montré la sensibilité d´ E.coli avec des diamètres d’inhibition respectivement de 29-35 mm pour les volumes 10-30μl et qui sont importantes par rapport aux antibiotiques de référence « Chloramphénicol » 31 mm et « gentamycine » 19mm¸ et les souches de genre Staphylocoques appariaient aussi sensibles à cette HE lorsque on augmente la concentration de cette dernière (23mm pour S. aureus et 44mm pour la souche MRSA), alors que l’antibiotiques de référence « Vancomycine » ne dépasse pas 20mmcontrairement aux P. aeruginosa qui apparait résistante a cette HE. Les résultats obtenus ont montré que la toxicité des différents traitements évolue avec l’augmentation de volume de l’huile appliquées d’une part, et une efficacité relativement progressive par rapport au temps (durée après traitement) qui se traduit par une meilleure efficacité d’autre part