Essai de culture de la menthe pouliot (Mentha pulegium L) Sous serre en vue d’optimisation du rendement et de la qualité de ses biomolécules

Abstract

La présente étude sur les échantillons de plante de Mentha pulegium spontanées récoltés de trois localités géographiques d’Algérie : Chréa ( Blida), Bousmail ( Tipaza), et Montagnes de Sidi-Ali bouneb (Tizi-Ouzou) cultivés sous serre sous l’effet de traitement représenté par le témoin et extraits aqueux préparés à base d’Ortie, d’Algue marine Ulva Sp et une plante marine la posidonie. La récolte des échantillons cultivés à été réalisés en deux phases ; stade végétatif et stade floraison. Plusieurs parties ont été entamées De cette étude. Les échantillons spontanés ont servi seulement l’étude histologique, alors que ceux cultivés ont été considérés pour l’évaluation des paramètres de croissances végétatives et de floraison sous l’effet du déférent traitement. Alors que les échantillons spontanées et cultivés ; ont fait l’Object de l’évaluation des teneurs en chlorophylle, des rendements en huiles essentielles extraites par hydro distillation. Aussi que l’étude de l’activité anti-oxydante par piégeage des radicaux libres. L’extraction de l’huile essential donne un rendement plus important dans la région de Tizi-Ouzou il est de ; 0.57% à l’état spontané, dans l’état cultivé le traitement d’ortie sur la plante selon la phase de floraison donne un rendement plus important dans les deux régions Chréa et Tizi-Ouzou il est de 0.44%. La teneur des poly phénols totaux des plantes spontanés de la région de chréa donne un rendement plus important elle est de : 590mgEAG/g d’extrait. La teneur des poly phénols totaux des plantes récolté de chréa à l’état cultivé traités par l’extraits d’Ortie donne un rendement de : 681mgEAG/g d’extrait et par l’extrait des posidonies elle de : 681mgEAG/g selon la phase de floraison. La teneur en flavonoïdes est plus important dans la région de chréa à l’état spontané elle de 166.9EQ/g d’extrait. La teneur en flavonoïdes des plantes cultivé de la région de chréa de la phase floraison est plus important traités par l’extrait d’ortie elle de 1619EQ/g d’extrait et celles qui sont traité par les posidonies elle de 151EQ/g d’extrait. La concentration d’inhibition de 50% des radicaux libres à l’état spontané de la région de Chréa est de 299ug/ml, et dans l’état cultivé la concentration est plus importante dans la région de Bousmail de plantes traitées par extrait d’ortie, elle est de 439ug/ml, et la région de Tizi-Ouzou selon le témoin elle est de 477ug/ml.