Etat des lieux de la filière avicole dans le centre algérien

Abstract

L’Algérie tenteà travers le développement de l’élevage avicole la couverture des besoins fondamentaux en protéines animales, Malgré cela cette filière peine à remplir ces objectifs dans la création d’emplois et dans la réduction du déficit en protéines animales. L’étude de l’état des lieux de l’élevage avicole devrait porter sur l’analyse des paramètres techniques et économiques, qui sont les critères majeurs de croissance ou de la stagnation de ce dernier. Notre travail était de recueillir les informations sur certaines pratiques qui empêchent le bon développement des élevages de poulet de chair, cela par une enquête auprès des vétérinaires praticiens (50 vétérinaires) dans la région de centre algérien; elle nous a permis d’obtenir les résultats suivants : Les mauvaises bandes sont caractérisées par un taux de mortalité élevé (29%), une durée d’élevage longue (environ 59 j) avec un faible poids à l’abattage (2.2 kg), le non-respect des normes zootechniques et un manque de formation d’expérience des éleveurs (moins de 5 ans d’expérience) ; De plus la plupart des vétérinaires quisont intervenus dans ces élevages ne font pas appel au laboratoire parmi les critères de choix du traitement, seulement peu de vétérinaires choisissent l’antibiogramme comme critère de choix.