Identification des Salmonella dans la filière aviaire de la région du centre

Abstract

Les animaux représentent un énorme réservoir de Salmonelles et les salmonelloses aviaires n’en représentent qu’une partie. L’importance de cette maladie ne cesse de progresser depuis des années. Après avoir été confronté à un accroissement en fréquence et en sévérité des salmonelloses cliniques chez la volaille, les vétérinaires doivent faire face à des foyers de salmonelloses aiguës touchant le poulet sur plusieurs forme salmonelliques graves, contagieuses et mortelles en l’absence de traitement antibiotique raisonné. En plus, l’émergence des toxi-infections alimentaires associées à la transmission verticale des Salmonella dans les élevages et les œufs entraine un regain d’intérêt pour ces bactéries vu le danger qu’elles représentent pour la santé publique. Cette étude a été conduite entre mars 2017 et mars 2018 pour déterminer le statut salmonellique des élevages et des couvoirs dans la région du centre. Au total, 473 prélèvements ont été recueillis, dont vingt huit se sont révélé positifs avec 3 différents sérovars identifiés, S. virchow, enteritidis, kedougou et 10 souches non identifiés. Les questionnaires distribués nous ont permis de déterminer la mise en évidence de cette bactérie avec des taux intéressants. Par la suite, des antibiogrammes ont été réalisés afin de déterminer le profil de sensibilité des souches isolées, 100% des souches étaient sensibles à au moins deux antibiotiques les plus utilisés.