Rôles des arbres et arbustes fourragers dans l'alimentation des ruminants dans le semi aride du centre de l'Algérie

Abstract

Dans le but de caractériser la valeur nutritive de quelques arbres et arbustes des parcours steppiques, du semi-aride du centre d'Algérie, des prélèvements d'espèces d'intérêt fourrager ont été réalisés dans 3 localités pour les arbres et 4 localités pour les arbustes dans la région de Djelfa, pendant quatre saisons. Des échantillons ont été récoltés sur 7 espèces d'arbres fourragers appartenant à 5 familles différentes: il s'agit du Pistacia atlantica (PA), Acacia farnesiana (AF), Acacia nilotica (AN), Acacia saligna (AS), Gleditsia triacanthos (GR), Quercus ilex (QI) et Pinus halepensis (PH). Les arbustes fourragers ont été prélevés sur 15 espèces représentés par 9 familles. Il s'agit d'Atriplex nummularia (AN), Atriplex canescens (AC), Atriplex halimus (AH), Elagnus angustifolia (EA), Juniperus oxycedrus (JO), Juniperus phoenicea (JP), Lycium arabicum (LA), Medicago arborea (MA), Phillyrea angustifolia (PhA), Pistacia lentiscus (PL), Retama retam (RR), Tamarix africana (TA), Tamarix articulata (Tar), Tamarix galica (TG) et Ziziphus lotus (ZL). Les parties prélevées servant d'échantillons d'arbres et d'arbustes sont celles consommées par les petits ruminants à savoir rameaux avec feuilles. Ces échantillons ont été séchés, broyés et analysés par SPIR (Spectrométrie dans le Proche Infrarouge) ou par méthodes chimiques. La composition chimique et la digestibilité in vitro (de la matière sèche: divMS et de la matière organique : divMO) ont été prédites par spectroscopie dans le proche infrarouge (SPIR). Les valeurs énergétiques et azotées ont été estimées à l'aide des équations de l'INRA. Ainsi, l'analyse de la composition chimique a révélé que les contenus en matières azotées totales de certains arbres et arbustes fourragers sont intéressants pour AF, AS et GR pour les arbres fourragers et LA, AC, AH, AN, MA et ZL pour les arbustes fourragers. Les espèces les plus remarquable et distinguables sont l'Acacia farnesiana et Lycium arabicum avec un taux de 19,2 % et 24,34 % en MAT. Les valeurs en CBW les plus faibles sont obtenues pour PhA (8,62%) et LA (9,82%). Parmi les espèces les plus riches en minéraux, on a LA, AC, AN, AH, Tar et GR avec des valeurs de 22,5%, 20 %, 18,40%, 19,25% et 19,67% et 14,54% respectivement. Les meilleures divMS sont celles de LA (87,43%) et PA (71,23%), par contre pour divMO sont celles de LA et AF avec des valeurs respectives de (83,62%) et (70,22%). Toutes les espèces d'arbres fourragers présentent une bonne valeur énergétique, elles varient de 0,78 UFL à 0,93 UFL et 0,61 UFV à 0,86 UFV, le feuillage d'arbre le plus énergétique est en faveur du PA. La majorité des arbustes fourragers présentent une très bonne valeur énergétique, on note une variation de 0,77 UFL à 1,15 UFL et 0,75UFV à 1,09UFV, l'apport énergétique le plus élevé est en faveur de LA. Les meilleures valeurs de protéines disponibles dans l'intestin (PDIN et PDIE) sont enregistrées pour AF qui est de 143,94 gr de PDIN et 183,87 gr de PDIN pour LA, alors que le GR et LA présentent des valeurs de 111,40 gr de PDIE et 117,27 gr PDIE respectivement. A l'issue de cette étude, nous avons pu avoir une connaissance de la valeur nutritive des arbres et arbustes fourragers endémiques ou introduits dans le semi-aride de la région de Djelfa. Parmi les espèces les plus intéressantes on citera les Acacia, les trois espèces du genre Atriplex, le Pistacia atlantica, le Lycium arabicum, le Medicago arborea ainsi que le zizyphus lotus. La prédiction de la composition chimique et l'estimation des valeurs nutritives des arbres et arbustes fourragers ont révélé l'importance de ces ligneux fourragers comme ressources naturelles en alimentation animale.