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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2006
Effet de la valence du sel sur les propriétés rhéologiques et physico-chimiques de systèmes colloïdaux de caséinate de sodium et de xanthane
Taieb-Solimane, Salima
2014
Electrocinétique et rhéologie du xanthane en solution
Rebiha, Mounia
Découvrir
Auteur(e)
1
Rebiha, Mounia
1
Taieb-Solimane, Salima
Sujet
1
Polysaccharides
1
Sodium
Date publié
1
2006
1
2014
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2
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