ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE SUR LA COCCIDIOSE CHEZ LE POULET DE CHAIR

Abstract

La coccidiose est une maladie entérique parasitaire des volailles, causée par sept espèces du genre Eimeria dont les plus pathogènes sont : E. tenella, E. acervulina, E. brunetti et E. maxima. C’est une maladie répandue associée à des pertes financières majeures., les coûts étant principalement associés aux baisses de performances zootechniques, ainsi qu’à la médication administrée en prophylaxie. Le cycle de vie des coccidies est direct et très court souvent réalisé en sept jours. On retrouve d’ailleurs ce parasite partout dans l’environnement où l’on fait l’élevage des volailles. Selon l’espèce en cause, des régions distinctes de l’intestin seront affectées. Cette maladie entraîne une diminution du gain de poids, un mauvais indice de consommation, des infections secondaires et une mortalité importante. Le contrôle de cette maladie dans les élevages est donc essentiel pour le succès de l’aviculture. Pour lutter contre cette affection et améliorer les performances des poulets, plusieurs molécules (ionophores et antibiotiques) à activité anticoccidienne continuent à être utilisées. Ces produits sont confrontés à une résistance croissante des coccidies. De même, la présence de résidus médicamenteux dans les produits et sous-produits de la volaille est préjudiciable à la santé des consommateurs. La vaccination demeure absente à cause de son coût élevé au niveau des élevages de poulet de chair Il devient impératif que des voies de traitement des coccidioses autres que celles médicamenteuses soient explorées. En effet différentes alternatives reposant sur l’emploi de probiotiques, prébiotiques, d’extraits d’actifs végétaux et d’enzymes ont été proposées dans l e but de renforcer la barrière sanitaire et d’optimiser la digestion et les performances aviaires. La maitrise de cette maladie repose aussi sur la pratique des bonnes conduites d'élevage. Le présent travail est une étude bibliographique sur la coccidiose qui sévit fortement en élevages aviaires en Algérie. Le principal objectif de notre travail est de décrire cette pathologie ainsi que le parasite en cause ; et de rapporter tous les moyens mis en œuvre pour tenter de la maitriser en élevages aviaires.